Libro - Pastelería Y Panadería - Estuche - Asta M.

PASTELERÍA Y PANADERÍA DE MAURICIO ASTA MÁS DE 200 RECETAS con las mejores preparaciones del gran pastelero de la cocina argentina, con técnicas básicas y los mejores consejos. Con este libro, aprenderás a realizar de forma fácil Brownies, cuadrados dulces y salados, cupcakes, scons, merengues, milhojas, tartas, budines dulces y salados, tortas, pasteles, flanes, turrones, baguettes, pan de campo y mucho más! ÍNDICE - Mi historia - Técnicas básicas - Cuadrados clásicos - Muffins y budines - Cookies - Mini pastelería - Tortas - Pequeñas tentaciones - Panificados - Glosario - Generalidades *FICHA TÉCNICA* - 1 Tomo tapa dura - Formato 22 x 26 cm. - 256 Páginas - Estuche.